Sortir le nombre souhaité d'éclairs du congélateur et les laisser décongeler complètement.
Chauves-souris
Couper le biscuit en deux à l'aide d'un couteau.
Faire une entaille de chaque côté des éclairs.
Enfoncer délicatement un demi-biscuit dans chaque empreinte.
Collez les yeux en sucre sur les éclairs avec un peu de chocolat. S'ils ne tiennent pas bien, vous pouvez aussi utiliser un bâton de décoration ou du glaçage.
Réfrigérer les bats jusqu'au moment de les servir.